دانلود مقاله مروری بر پریبیوتیک ها در فایل ورد (word)
دانلود مقاله مروری بر پریبیوتیک ها در فایل ورد (word) دارای 7 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است
فایل ورد دانلود مقاله مروری بر پریبیوتیک ها در فایل ورد (word) کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.
این پروژه توسط مرکز مرکز پروژه های دانشجویی آماده و تنظیم شده است
توجه : در صورت مشاهده بهم ریختگی احتمالی در متون زیر ،دلیل ان کپی کردن این مطالب از داخل فایل ورد می باشد و در فایل اصلی دانلود مقاله مروری بر پریبیوتیک ها در فایل ورد (word) ،به هیچ وجه بهم ریختگی وجود ندارد
بخشی از متن دانلود مقاله مروری بر پریبیوتیک ها در فایل ورد (word) :
سال انتشار: 1392
محل انتشار: سومین همایش ملی امنیت غذایی
تعداد صفحات: 7
چکیده:
پریبیوتیک ها کربوهیدارات های کوتاه زنجیره ای هستند که قابل هضم توسط آنزیم های دستگاه گوارش نیستند و به طور انتخابی فعالیت برخی گروه های مفید باکتریایی را بهبود می بخشند پریبیوتیک ها در روده توسط باکتری های مفید تخیمر حمی شوند تا اسیدهای چرب کوتاه زنجیره تولید کنند. پریبیوتیک ها همچنین آثار سلامتی بخش دیگری نیز همچون کاهش خطر ابتلا به سرطان و افزایش جذب کلسیم و منیزیم پدید می آورند. پریبیوتیک ها در بسیاری از میوجات و سبزی ها یافت شده و به عنوان ترکیبات غذایی عملگرا شناخته می شوند. افزودن آنها خواص حسی همچون طعم و بافت را بهبود می بخشد وپایداری کف و امولسیون را بهتر یم کند. احساس دهانی را در طیف وسیعی از فرآورده های غذایی همچون فرآورده های لبنی و نان تقویت می کند. این مقاله مروری است برترکیبات بیواکتیو دارای خاصیت پریبیوتیکی حاصل از منابع غذایی متنوع
دانلود این فایل
